水菜が綺麗。

水菜が綺麗。

葉の形状がしっかりして、とても理想的な状態です。
こんなに美しく育ってくれるなんて。農薬も肥料も使っていません。
土に感謝するしかないです。

絹さやの苗が赤みを帯びています。
寒さに耐えるためにポリフエノールのアントシアニンを溜め込んでいるのでしょう。
紅葉とは違って、葉が枯れおちることはないです。
赤みのある苗も可愛らしい。
冬の間、地上の成長はゆっくりですが、根を伸ばすための大事な時間です。
一見、成長していないように見えても、時間が流れるということは、見えないところが成長していることってあると思います。笑