じゃがいも男爵とツルムラサキの芽。

じゃがいも男爵。
ツルムラサキの芽。

じゃがいも男爵の収穫です。
まだ小さめですが、早めに収穫しています。
新じゃがの楽しみは少し小さいくらいから。
皮が薄くて、みずみずしい。
皮ごと食べてもうまい。
皮がアクセントになり、味を引き立たせる。
塩だけで食べても、クセになる。
粗挽き黒こしょう少々と塩で食べるのが私の定番。笑


ツルムラサキの芽が出て来ました。
夏場の葉物として、活躍して頂きます。笑