小豆、大納言。

小豆が小豆になってきました。
房がぷっくり。

中身、豆はほんのりピンクがかって、小豆のなりかけ。
まだ、この状態ならば、生でもかじることができます。
味見をしてみると、ほんのりと甘みが感じられます。
青臭さも、もちろんあります。笑
でも、紛れも無く、小豆の風味。
これから益々赤みを増していく。
乾燥して、本物の小豆までもう一息です。

赤飯として食べたい。笑