シェフと畑の花。

vitのシェフがお手伝い。
畑の花。

越谷蒲生にあるイタリアレストランvitのシェフ高橋さんが食材の調達に来てくれた。
地味な畑作業を手伝ってくれる。
畑の環境を見て、農家の思いを料理に込める。菜花とハーブのセージをお持ち帰り。

セージの葉を持って、シェフの写真を一枚。
どんな料理にしてくれるのか。
食べた方の感想をお聞きしたい。

雨の日はお客が少ないとのこと。
ゆっくりと食事をしたい方には、雨の日がおススメ。

畑は作物の花で明るくなっています。

パクチーの花は本日開花。


ルッコラ、菜の花は今がピークです。
香りや、風になびく姿で楽しませてくれます。