大豆完成。

11月末、8日連続の雨が過ぎ、カラッと晴れた昨日、今日。

大豆が乾燥してきました。
いよいよ収穫期に入ります。

鞘の中にはまん丸の大豆が入っています。

元々楕円形に近い豆ですが、乾燥してくると、鞘の中でキチンとした球体になります。
不思議と鞘の中で守られていないと乾燥しても球体にはなりません。
鞘に守られることで、絶妙な力加減となり、きれいな球体となります。

収穫から、脱穀、選別作業全て手作業ですので、これからが大変です。冬場の仕事です。笑