埼玉青大丸茄子。

埼玉青大丸茄子。

油断していた。

まぁ、時間がなくて、世話してあげられず、見ていなかっただけだけれど、それにしても、めちゃくちゃ巨大になった。

埼玉青大丸茄子という品種。

黒い茄子にある特有のえぐみが無く、食べやすい。

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大きいもので、直径20cm近くまでになってしまった。初なりなので、小さな状態で切ってしまおうと思っていたのに、少し観察を怠っていたら、あっという間に大きくなってしまった。

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厚く輪切りして、ナスのステーキにして食べたら、ジューシーで最高なはず。デカくなりすぎて、皮が厚いかもしれない。

近いうちに、ナスステーキをUPしようかと思います。