埼玉青大丸茄子。
油断していた。
まぁ、時間がなくて、世話してあげられず、見ていなかっただけだけれど、それにしても、めちゃくちゃ巨大になった。
埼玉青大丸茄子という品種。
黒い茄子にある特有のえぐみが無く、食べやすい。
大きいもので、直径20cm近くまでになってしまった。初なりなので、小さな状態で切ってしまおうと思っていたのに、少し観察を怠っていたら、あっという間に大きくなってしまった。
厚く輪切りして、ナスのステーキにして食べたら、ジューシーで最高なはず。デカくなりすぎて、皮が厚いかもしれない。
近いうちに、ナスステーキをUPしようかと思います。