本日の助っ人。宇都さん。

大豆1kg。

大豆の脱穀、選別作業を行なっています。

骨の折れる作業が続きます。

宇都さんは先般の川のゴミ拾いを一緒にやってくれた方。

彼は、古利根川を望みながら、きれいになったね、と、ひと言。

うれしいひと言です。

彼と参加された皆さんのおかげで、毎日美しい風景をみることができます。

彼の方から、手伝いありますか？と連絡をくれ、大変な脱穀作業をお願いすることに。

街のいろいろな方から、助けてもらっています。

大豆の作業が進み、1kgの袋をカスミアルコ越谷店に納品。

お味噌作りで使いたいと数人のお知り合いから、お声を掛けて頂いたことで、大きな単位で必要な方もいらっしゃるかな、と、試験的ではありますが、少しカスミに置いてみることにしました。

お味噌を仕込めるのは寒い時期だけです。

果たして、手にとって頂けるでしょうか。

それから、お味噌にしてもらうのも、嬉しいのですが、日常的に少しずつ料理で、大豆を食べて頂けると、なお嬉しいです。