本日の助っ人。宇都さん。
大豆1kg。
大豆の脱穀、選別作業を行なっています。
骨の折れる作業が続きます。
宇都さんは先般の川のゴミ拾いを一緒にやってくれた方。
彼は、古利根川を望みながら、きれいになったね、と、ひと言。
うれしいひと言です。
彼と参加された皆さんのおかげで、毎日美しい風景をみることができます。
彼の方から、手伝いありますか?と連絡をくれ、大変な脱穀作業をお願いすることに。
街のいろいろな方から、助けてもらっています。
大豆の作業が進み、1kgの袋をカスミアルコ越谷店に納品。
お味噌作りで使いたいと数人のお知り合いから、お声を掛けて頂いたことで、大きな単位で必要な方もいらっしゃるかな、と、試験的ではありますが、少しカスミに置いてみることにしました。
お味噌を仕込めるのは寒い時期だけです。
果たして、手にとって頂けるでしょうか。
それから、お味噌にしてもらうのも、嬉しいのですが、日常的に少しずつ料理で、大豆を食べて頂けると、なお嬉しいです。