ほぼオーガニックなベジタリアンスリランカカレーのお店。
セイロンスポット。
https://instagram.com/ceylonspot?igshid=1x2p5piu7hhcs
知人が大袋駅近くにオープン。
このご時世に飲食店をオープンさせる肝っ玉の大きさに喝采。
本日行ってみた。
その肝っ玉の大きさには、料理の旨さと言った裏付けがありました。
めちゃくちゃうまい。
素材はほとんどオーガニック。一部日本では入手しにくいスパイスや豆などの食材があるようで、仕方なくオーガニックではないもので代用しているとのこと。動物性の食材は不使用。
見た目は、インドやパキスタン、タイなどのメジャーなカレーとは異なるがスパイスの香りはカレーと言える。野菜に絡めたり、浸透させたりしたスパイスの香りで素材の旨さを何倍も増幅させている。ココナッツやチリなど、独特な香りや強い辛さも様々な味付けの料理やライスと混ぜることで、緩和され、飽きの来ないひと皿になっている。メニューはその日のカレープレートの一品のみで、ライスのみとなっている。ハーブティー込みで価格は¥1,500-。現在、完全予約制。
お店の雰囲気を作っているのは、内装に使われているスリランカの絵。RGBのキリ番カラーからちょっと外れた色彩が使われていて、とってもかわいらしい。小さな手作りの内装なので、少し生活感も出てしまっているけれど、それも駆け出しのオーナーさんが手作りしている内装の一部として、目をつぶる。
大袋駅近くのディープなエリアでの出店ですが、料理のおいしさで人気店になりそうです。
松島の家からも近いので、時々出向こうと思います。松島と一緒に行ってみたい方は、ご一報ください。ご案内致します。