・人参とぎょうざ

人参の収穫が始まっています。人参葉のぎょうざも開始しています。

今は、人参の葉が生い茂るのに良い季節です。

立派な人参には、立派な葉が育っています。

その葉も、とてもおいしい。

その人参の葉は、北越ぎょうざ（@kitakoshi_gyouza）さんに餃子のタネとして使用して頂いております。

今夜の夕飯は、香味ぎょうざ（人参の葉入りぎょうざ）。ちょっと焦げ目が強くなりすぎた。けど、うまい。

さわやかにぎょうざを食べたいなら、香味ぎょうざがよろしいですよ。