・里芋

年末から少量ずつ里芋の出荷を行っています。

今シーズンは、例年よりも少なめの植え付けだったので、全体の出荷量は当然少ないです。

ですが、一株当たりの収量は例年よりも多く、土が育ってきた事の証であり、大変なうれしさであります。

おいしさも格別。

半身にして、オーブンやトーストで焼き、バターや塩で食べるのは、素材の旨みを感じられて、最高です。

里芋の根は、里芋から生えます。根菜と言いますが、正確には、食べているところは茎なんですよ。（他の根菜も同様な事が多々あります）

さ、おいしい煮物にしてくださいませ。