かぼちゃ。

定植して、2週間。

しっかりと根付いたようです。

少しずつ成長しています。

葉がきれいに開き、葉脈がはっきり見える。

神田小菊という品種で、日本かぼちゃの代表格です。

西洋かぼちゃと日本かぼちゃの違いは、まず、見た目。

西洋かぼちゃは表面に凹凸がなく、丸く、日本かぼちゃは、大きな窪みを持ち、水平にカットすると、菊紋のような花型になるのが特徴。

味は、西洋かぼちゃの方が、ホクホクした食感で甘みが強いと言われている。日本かぼちゃは、柔らかくねっとりした食感で、煮物にすると良い。

私はスライスして、フライパンで焼くのが好き。

収穫できるか。