農家の男料理。

・そーめんで作るつるむらさきのペペロンチーノ

ニンニクスライス、鷹の爪をオリーブオイルで炒める。

つるむらさきはざく切り。

ニンニクの香りが立ったらつるむらさきを投入。

つるむらさきの茎に軽く火を通してから葉を炒める。

塩とブラックペッパーでしっかり味付け。

そーめんは表示時間よりも短く、1分程度の茹で時間。

炒めたつるむらさきの中に、硬めのそーめんを入れて、軽く炒める。

盛り付けて、

最後に再度ブラックペッパーを振り掛けて、完成。

そーめんを使っているので、時間がかからずに、すぐに完成してしまう。簡単で、うまい。最高じゃない？